Особые предписание санитарного надзора в пищевой промышленности распространяются также на осветительные установки. Круглые формы светильников предотвращают скопление пыли и обеспечивают простую очистку.
По гигиеническим причинам требуются высококачественные пластики и замки из нержавеющей стали. Из соображений безопасности на многих участках предъявляются значительные требования к противопожарной защите и взрывобезопасности светильников.
Высокая степень защиты защищает внутреннюю часть светильников от пыли и влажности. В независимости от того, идет ли речь о светильниках для люминесцентных ламп или ламп высокого давления, на всех контрольных участках пищевой промышленности требуются лампы с индексом цветопередачи до Ra = 90.
